El trigo sarraceno, también conocido como alforfón, es un pseudocereal con una riqueza inusual de nutrientes. Posee algunas vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales muy importantes. Es el único cereal que contiene vitamina P, esencial para el corazón y la salud cardiovascular. También vitamina E, colina, vitaminas del grupo B y ácido linoléico (Omega 6). En cuanto a minerales, destaca su contenido en calcio, azufre, zinc, magnesio, fósforo y potasio.
Cantidad: 250g
Modo de uso: Cocer en agua hirviendo durante 4-5 minutos acompañar al gusto. Conservar en un lugar fresco y limpio alejado de la luz solar
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