La propiedades de la avena son muy notables, ya que es uno de los alimentos mas nutritivos. Su composición, muy equilibrada, está formada por hidratos de carbono complejos, grasas insaturadas, y proteínas de alta calidad biológica. Además, es muy rica en un gran número de minerales, en vitaminas del grupo B, en fibra soluble y en antioxidantes. Por ello, estos copos constituyen una de las opciones de desayuno más completas y saludables.
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